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Designer:麥克斯工作室

數量:9 

 

藥燉羊肉爐
藥燉羊肉爐 售價:900元

羊肉爐的製作十分費工,先以麻油、薑母將羊肉炒香後,再用二十幾種中藥、純米酒熬煮二個半小時以上,然後以一份羊肉三罐米酒的比例,和其它六種中藥一起燉煮,使其更入味後才能上桌。

羊肉的湯頭濃郁獨特,羊肉的肉質Q軟沒有羊騷味,加上店裡特調的豆腐乳醬更是絕配,好吃到讓你豎起大拇指說'讚'讚'讚'

 

 

香菇割菜雞
香菇割菜雞 售價:1000元

香菇割菜雞

割菜雞的特別之處在於,入口湯底清香,飄散著自然的鮮美,嘴中留有甘甜的喉韻

湯底的熬製是以三層肉跟雞油為主,湯底不加味精

雞肉也採用2斤左右的烏骨雞,肉質成熟度剛好 ,在加上香菇和青蒜一起燉煮,肉質更加鮮嫩柔軟,甜度也會不斷地釋放,

 

清燙鮮活蝦
清燙鮮活蝦 售價:300元

清蒸活沙蝦

每天下午四點海鮮車直接送達,新鮮甘甜的活蝦自然不在話下,

 

香腸炒蒜苗
香腸炒蒜苗 售價:300元

香腸炒蒜苗

加入了醬料醃製後的自製香腸,味道口感帶著醬香和當季的青蒜切片拌炒,吃來鹹香開胃,讓人忍不住來上一杯啤酒,

 

香菇龍鬚芽
香菇龍鬚芽 售價:200元

香菇龍鬚芽

當季的龍鬚菜加上香菇蒜頭拌炒,口感清爽又香脆,值得你再三品嘗

 

香菇炒蘆筍
香菇炒蘆筍 售價:200元

選用紐西蘭進口的蘆筍,價格雖然比本產的貴一倍,可是口感卻更嫩且爽脆,所以僅僅是簡單地加入香菇清炒,卻完全吃不到蘆筍過硬的纖維,襯托出蘆筍清爽香甜的口感。

 

招牌桂竹筍
招牌桂竹筍 售價:200元

豆辦桂竹筍

將桂竹筍和豆瓣醬一起悶煮2小時,直到完全入味,由於悶煮的十分入味,所以桂竹筍爽脆之外,還帶著淡淡的豆瓣醬鹹中回甘的味道,吃來可口

 

麻油麵線
麻油麵線 售價:100元

麻油麵線

選用手工麵線,加入的醬料有麻油,豬油跟雞湯,再灑上蒜頭添香

手工的麵線鹹度適中,且麵質Q軟有彈性,沾裹了清香的醬汁,讓人吃來飽足卻不膩

 

麻油炒川七
麻油炒川七 售價:200元

麻油炒川七

中藥的青菜川七,加以香菇,薑片和麻油拌炒,入口滑順清香,具有保護胃腸的作用


數量:9